Бентонит для виноделия

ОписаниеОтзывы
Цену уточняйте
Под заказ, 20 дней
Заказать
Перезвоните мне
Контактная информация
Адрес: 50052, Казахстан, Алматы, п. Мамыр, ул. Кассина, 2/2, eurasiaexpo. kz@mail. ru
Написать компании

Описание

Бентонит для винодельческой промышленности, получаемый из бентонита, применяется для осветления и стабилизации виноматериалов и вин, и фруктовых соков. Бентониты для винодельческой промышленности представляют собой природные алюмосиликаты состоящие в основном из глинистого минерала – монтмориллонита. Высокое содержание монтмориллонита и особое строение его кристаллической решетки предопределяет специфические свойства этого материала. Бентонит для винодельческой промышленности характеризуется чрезвычайной сильной набухаемостью в воде, а также способностью к обменной реакции, играющая основную роль в процессе «оклеивания» вин, при котором вино освобождается от белков, аминокислот, ферментов и других нежелательных примесей, в результате чего повышается стойкость его против коллоидных помутнений и оно становиться стабильным и транспортабельным. В отличии от применяемых для этой цели дорогостоящих и дефицитных оклеивающих материалов органического происхождения – пищевой желатин, танин, рыбный клей, яичный белок и др. отрицательно заряженные частицы ведущего материала бентонита – монтмориллонита хорошо сорбируют не только выше указанные вышеуказанные нежелательные примеси вин, а также и положительно заряженные ионы – катионы железа, меди и др. металлов, которые как известно вызывают болезни вин – железный и медный касс.


Отзывы

Пока нет отзывов
Рубрика каталога Tomas.kz: Бентонитовые материалы
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх